Marito vs mamma

Marito vs mamma

Ci sono poche occasioni in cui Carlo non cucina. E anche in quelle, non riesce mai a starsene completamente fermo e rilassato. Succede ad esempio che quando andiamo a trovare i miei in Romagna, come è stato per questi giorni di Pasqua, mia mamma ovviamente pensa a tutto

Tortellini: che tragedia!

Tortellini: che tragedia!

Che io non sappia cucinare è un dato di fatto per cui me ne sono fatta una ragione. Ne ho avuto prova anche in queste vacanze, dove ho assistito a una lezione di Carlo sulla pasta fatta in casa. Era una lezione a cui partecipavano alcune signore della Londra bene che, ho immaginato, non avranno neanche la minima idea di come si tenga in mano una padella

Menù di Natale a Casa Cracco

Menù di Natale a Casa Cracco

Quest’anno abbiamo invitato tutta la famiglia e per il Menù di Natale anche a casa nostra ha vinto la tradizione.

Insalata d’autunno

Insalata d’autunno

Sarà che ci stiamo avvicinando all’inverno, sarà che il freddo, si sa, stimola l’appetito, oggi ho voglia di postare una ricettina “facile” e veloce. Potete servirla come antipasto: un’insalata di zucca, songino e canestrelli.

Potere della cucina

Potere della cucina

Questo è il piatto che è stato presentato nei giorni scorsi a Expo, durante un incontro il cui tema era la pasta. Carlo ha preparato delle pàche con succo di prezzemolo, lingua di vitello e caviale di lumaca. Ora, sugli ingredienti scelti, ha già commentato bene: se ci fosse una playlist dei cibi meno amati, comprati o cucinati, di sicuro dentro ci sarebbero anche le lumache e la lingua.

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